Luomukinkku til julebordet
Denne lækre økologiske skinke er den perfekte tilføjelse til julebordet. Den er saftig, velsmagende og nem at forberede. Forberedelsestid: 3 timer
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 175 grader.
- Skyl den økologiske skinke i koldt vand og tør den med køkkenrulle.
- Bland sennep, honning, sojasauce, sort peber og salt i en skål.
- Fordel blandingen jævnt over skinkens overflade.
- Læg skinken i et ovnfast fad. Tilsæt laurbærblade, knust hvidløg og vand til fadet.
- Dæk fadet med folie og bag skinken i ovnen i ca. 2,5 timer.
- Fjern folien de sidste 30 minutter, så skinkens overflade får en smuk stegeoverflade.
- Lad skinken hvile i ca. 15 minutter, før den skæres i skiver.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 25 g |
| Kulhydrater | 1 g |
| Fedt | 18 g |