Luomukinkkupaistos
opskrift

En lækker og nem juleret, der hurtigt kan laves og vil glæde hele familien.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4-6

Ingredienser:

- 300 g økologisk skinke, i terninger
- 2 mellemstore kartofler, i terninger
- 1 mellemstor løg, hakket
- 1 peberfrugt, i terninger
- 200 g fløde
- 100 g revet ost
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 2 spsk olie til stegning

Instruktioner:

1. Varm olien op i en pande over medium varme. Tilsæt løgene og sautér dem i et par minutter, indtil de er bløde.
2. Tilsæt de terninger af kartoffel og peberfrugt til panden. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil grøntsagerne begynder at blive møre.
3. Tilsæt den økologiske skinke til panden og steg i et par minutter mere.
4. Hæld fløden over blandingen og krydr med salt, sort peber og timian. Rør godt rundt.
5. Hæld blandingen i et bagefad og drys den revne ost over.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil osten er smukt gyldenbrun.
7. Lad den hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion/100 g):
- Energi: 280 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.99 (1163 anmeldelser) ★★★★★ del