Lupiinitortilla
En lækker og nærende ret, perfekt til hverdagen. Disse tortillager er fyldt med smag og næringsstoffer og kan laves hurtigt. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skyl lupinbønnerne og mos dem i en skål.
- Tilsæt yoghurt, limesaft, salt og peber til moset og rør godt.
- Skær avocado, tomat og rødløg i skiver.
- Varm tortillas på en pande eller i mikrobølgeovnen.
- Fordel lupinmosen over tortillas.
- Læg de skiverede grøntsager ovenpå og pynt eventuelt med frisk koriander.
- Fold tortillasne tæt og server straks.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 320 kcal |
|---|---|
| Protein | 15 g |
| Kulhydrater | 40 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 8 g |