Luumu-fyldt svinekam
Denne lækre ret kombinerer søde blommer med saftig svinekød, hvilket skaber en perfekt smagskombination. Velegnet til en festlig middag. Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Skær svinekammen op, så der dannes en stor "lomme".
- Fyld lommen med uden sten blommer. Sørg for, at blommerne er jævnt fordelt.
- Krydr svinekammen med salt og hvid peber.
- Luk lommen ved at binde den med køkkensnor eller brug tandstikkere til at holde den lukket.
- Placer den fyldte svinekam i et ovnfast fad og bag i ovnen i ca. 1 time, eller indtil kødet er gennemstegt og saftigt.
- Lad kødet hvile i ca. 10 minutter, før det skæres i skiver.
- Skær i skiver og server varm.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 15 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 2 g |