Lammeknæ ugnsbagt
En lækker og saftig lammeknæ, der tilberedes i ovnen, indtil den er mør og fyldt med smag. Perfekt hovedret til festbordet! Forberedelsestid: 3 timer
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 160 grader.
- Bland olivenolie, knust hvidløg, rosmarin, timian, salt og peber i en skål.
- Gnid blandingen ind i lammeknæene og sørg for, at de er godt krydret.
- Placer knæene i et ovnfast fad og tilsæt rødvin og kyllingefond til fadet.
- Tilsæt kartofler, gulerødder og løg omkring knæene.
- Dæk fadet med folie og bag i ovnen i 2,5 timer.
- Fjern folien og bag i yderligere 30 minutter, indtil knæene er smukt gyldne og møre.
- Lad det hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 550 kcal |
|---|---|
| Protein | 40 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 35 g |
| Kostfibre | 6 g |