Santiagon mantelitortta
En lækker, glutenfri dessert, der tager dig direkte til Spaniens smagsunivers. Denne kage er lavet med kun fire ingredienser og er perfekt til at servere med kaffe. Annosmængde: 8-10 portioner
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Hvis du bruger hele mandler, så mal dem i en foodprocessor eller krydderikværn. Del malingen op i to portioner og lad den ene være grovere.
- Bland det malede mandelflager med sukkeret.
- Pisk æggene godt sammen og tilsæt dem til mandelblandingen.
- Tilsæt kanel, citronskal og vanilje (hvis du bruger det) til blandingen.
- Smør bunden og siderne af en springform med smør eller olie.
- Hæld dejen i formen og bag i 30-40 minutter ved 170 grader, indtil overfladen er smukt gylden.
- Lad kagen køle af, inden du fjerner den fra formen.
- Sigt flormelis over kagen før servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 200 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Kulhydrater | 15 g |
| Fedt | 12 g |
| Kostfibre | 2 g |