Verdens Bedste Ostekage
opskrift

En lækker og lækker ostekage, der er perfekt til fester eller som en sød godbid i hverdagen.
Forberedelsestid: 1 time + 4 timer i køleskabet
Antal portioner: 12 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestive-kiks
- 100 g smør
- 400 g flødeost
- 200 g sukker
- 3 æg
- 1 teskefuld vaniljeessens
- 200 ml fløde
- 200 g blåbær (friske eller frosne)

Instruktioner:

1. Knus digestive-kiksene fint og bland dem med det smeltede smør.
2. Tryk kikse-smørblandingen tæt ned i bunden af en springform. Sæt i køleskabet i ca. 30 minutter for at stivne.
3. Pisk flødeosten og sukkeret sammen i en skål, indtil blandingen er ensartet.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk godt efter hver.
5. Tilsæt vaniljeessens og fløde, og rør indtil blandingen er glat.
6. Hæld osteblandingen over kiksebunden.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 50 minutter, indtil kagen er stivnet.
8. Lad kagen køle af ved stuetemperatur, inden den flyttes til køleskabet. Køl kagen i mindst 4 timer.
9. Pynt med blåbær før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.53 (4806 anmeldelser) ★★★★★ del