Mac & Cheese -paistos
opskrift

Denne lækre og osteagtige Mac & Cheese -paistos er den perfekte trøstebite på kolde vinterdage. Den er nem at lave og mætter en sulten mave!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 300 g makaroni
- 50 g smør
- 50 g hvedemel
- 500 ml mælk
- 200 g cheddarost, revet
- 100 g mozzarellaost, revet
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld røget paprika (valgfrit)
- 50 g rasp (til toppen)

Instruktioner:

1. Kog makaronien i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Smelt smørret i en gryde over medium varme. Tilsæt hvedemelet og rør, indtil blandingen er gyldenbrun.
3. Tilsæt mælken gradvist, mens du konstant rører, indtil blandingen tykner.
4. Tilsæt den revne cheddar- og mozzarellaost til blandingen og rør, indtil osten smelter.
5. Krydr blandingen med salt, sort peber og røget paprika.
6. Bland de kogte makaroni med ostecremen og hæld blandingen i et ovnsikkert fad.
7. Drys rasp over paistosten.
8. Bag ved 200 grader i ca. 20 minutter, eller indtil toppen er smuk gylden og sprød.
9. Lad det køle af i et øjeblik, før du serverer.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.41 (3127 anmeldelser) ★★★★★ del