Mahtavan Bløde Burgerboller
opskrift

Disse burgerboller er perfekt bløde og holdbare, så de holder fyldet godt inde.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 8 boller

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 25 g gær
- 2 dl mælk
- 50 g smør
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 æg
- 1 spsk sesamfrø (valgfrit)

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarmt og opløs gæren og sukkeret i det.
2. Tilsæt det smeltede smør, salt og æg. Rør godt rundt.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist til dejen, indtil du får en blød og smidig dej.
4. Ælt dejen på et bord i ca. 10 minutter. Lad dejen hæve under et klæde et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Del dejen i 8 lige store dele og form dem til runde boller.
6. Læg bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Dæk med et klæde og lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
7. Pensl bollerne med æg og drys sesamfrø over (valgfrit).
8. Bag ved 200 grader i den nederste del af ovnen i ca. 12-15 minutter, eller indtil bollerne er smukt gyldne.
9. Lad dem køle af, inden de fyldes.
Næringsindhold pr. bolle:
- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.22 (277 anmeldelser) ★★★★★ del