Maistuvat Gulerødder med Citronsmag
opskrift

Disse lækre krydrede gulerødder er den perfekte tilbehør til enhver middag. Forberedelsestid er omkring 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 2 spsk olivenolie
- 1 bundt gulerødder
- 0,5 stk skalotteløg
- 0,5 dl citronsaft
- 0,5 teskefuld sort peber
- 1,5 spsk sukker
- 0,5 teskefuld salt
- Vand
- 2 spsk smør
- Dildstænger (til kogning)
Instruktioner:
1. Skrub gulerødderne rene og skræl dem om nødvendigt.
2. Læg gulerødderne og dildstænger i en gryde. Tilsæt vand, så gulerødderne er dækket, og krydr med salt, peber og sukker.
3. Kog gulerødderne i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre men stadig sprøde.
4. Dræn gulerødderne og fjern dildstængerne.
5. Tilsæt olivenolie, citronsaft og smør i gryden. Rør godt rundt.
6. Server varmt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.52 (4840 anmeldelser) ★★★★★ del