Raakamakkarahyrrät og raparperichutney

Fremgangsmåde

1. Raakamakkarahyrrät:
2. Forvarm ovnen til 175 grader.
3. Udrul de optøede dejplader lidt tyndere.
4. Smør et strejf sennep på pladerne og pensl kanterne med æg.
5. Læg pølserne langs kanten af pladen og drys parmesanost over.
6. Rul stramt og læg dem med samlingen nedad i køleskabet i ca. 10 minutter.
7. Pensl dejens overflade med æg og skær i mundrette bidder.
8. Fastgør evt. med en cocktailpind eller læg stykkerne i små muffinforme.
9. Bag i ovnen i ca. 20 minutter, eller indtil de er gyldne og pølserne er gennemstegte.
10. Raparperichutney:
11. Skræl og skær rabarber og løg i tern.
12. Fjern frøene fra chilien og hak kødet.
13. Sauter løget i rapsolie i en gryde.
14. Tilsæt rødvinseddike og kog ind.
15. Tilsæt de øvrige ingredienser til gryden og lad simre ved lav varme i 10 minutter.
16. Hæld chutneyen på glas og lad den køle af. Opbevar i køleskabet.