Makkarapasta
opskrift

En enkel og lækker makkarapasta, der vil glæde hele familien. Forberedelsestiden er ca. 30 minutter, og opskriften er til 4 portioner.
Ingredienser:
- 300 g traditionel lørdagspølse, skåret i tern
- Rapsolie til stegning
- 2-3 spsk hvedemel
- 4 dl oksebouillon
- 3 hakkede tomater
- Et nip sort peber
- En smule fløde
- Kogt fuldkornsspaghetti i saltet vand
Fremgangsmåde:
1. Steg de ternede pølser i rapsolie, indtil fedtet smelter.
2. Hæld de stegte pølsetern i en gryde og tilsæt de hakkede tomater.
3. Rist hvedemelet på en tør pande, indtil det er let gyldent.
4. Tilsæt det ristede mel til bouillonen og rør godt rundt. Krydr med sort peber.
5. Tilsæt en smule fløde og smag til. Hæld saucen over pølserne og lad det koge.
6. Server pastaen anrettet med ketchup, persille og tomatskiver.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.07 (1693 anmeldelser) ★★★★★ del