Makkarastroganoff
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til travle dage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kvalitetspølser (f.eks. grillpølser)
- 1 stor løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør eller olie
- 1 dl fløde
- 1 dl oksebouillon
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Skær pølserne i skiver.
3. Opvarm smør eller olie på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt pølserne til panden og steg dem, indtil de får en flot farve.
5. Bland tomatpuré og paprika i, og steg i et minut mere.
6. Hæld bouillon og fløde i panden, og rør godt rundt. Lad det simre i 5-10 minutter, indtil saucen er lidt tyknet.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server varmt og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.86 (3227 anmeldelser) ★★★★★ del