Makkarastroganoff
opskrift

Makkarastroganoff er en hurtig og lækker ret, perfekt til travle hverdage. Denne opskrift bringer smag og stil til middagen.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssig: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g god pølse (lenkkimakkara)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør eller olie
- 2 dl fløde
- 1 dl oksefond
- 2 spsk tomatpuré
- 1 spsk dijonsennep
- Salt og peber efter smag
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning. Dræn og hold den varm.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Skær pølsen i skiver.
4. Opvarm smør eller olie i en pande. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
5. Tilsæt pøleskiverne til panden og steg, indtil de får en flot farve.
6. Rør fløde, oksefond, tomatpuré og dijonsennep i. Lad det simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server makkastragonoffen ovenpå pastaen og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 20 g
Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.1 (4284 anmeldelser) ★★★★★ del