Sund og lækker skolemad – en nærende ret til børn
Denne opskrift giver en velsmagende og nærende ret, der især passer til børn i alderen 4-7 år. Forberedelsen er hurtig og nem, så man kan få sunde og lækre muligheder til skolemad. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog fuldkornspastaen efter pakkens anvisning.
- Skær kyllingen (eller plantebaseret alternativ) i tern og steg den i olivenolie på en pande over medium varme, indtil den er gennemstegt.
- Tilsæt den skårne peberfrugt og zucchini til panden. Steg i ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne bliver møre.
- Tilsæt ærterne til panden og rør godt rundt. Krydr med salt, sort peber og paprika.
- Bland den kogte pasta og cremefraiche i panden. Lad det varme op i et øjeblik.
- Server portionerne med friske urter ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 20 g |
| Kulhydrater | 50 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 5 g |