Malesiske Krydrede Rejer
opskrift

Beskrivelse: Lækre krydrede rejer, der er hurtige at tilberede og perfekte som forret eller hovedret.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g rejer
- 2 spsk olie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 chili, finthakket
- 1 spsk frisk ingefær, revet
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk limejuice
- 1 spsk sukker
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåde:
1. Varm olien op på en pande over medium varme.
2. Tilsæt det finthakkede hvidløg, chili og revet ingefær. Steg i et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt rejerne til panden og steg, indtil de bliver lyserøde.
4. Rør sojasauce, limejuice og sukker i. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
5. Krydr med salt og peber.
6. Serveres varmt med frisk koriander på toppen.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 220
Protein: 25 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 8 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.11 (4818 anmeldelser) ★★★★★ del