Vauvavuoden Juhlapäiväcake

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader (160 grader ved varmluft). Smør og meld en kageform.
2. Pisk smør og sukker sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt efter hvert æg.
4. Tilsæt mælken og vaniljesukkeret, og rør indtil det er ensartet.
5. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulveret og saltet. Tilsæt den tørre blanding til den våde blanding, og rør indtil det hele er godt blandet.
6. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kagen er gylden og gennembagt (test med en tandstik).
7. Lad kagen køle af i formen i 10 minutter, og overfør den derefter til en bagerist for at køle helt af.
8. Pisk flødeosten og flormelis sammen i en skål, indtil blandingen er glat.
9. Fordel flødeosteblandingen over kagen og pynt med bær.