Mandarinscones
opskrift

Disse citrusagtige mandarinscones er søde og lækre bagværk, der laves hurtigt. De er perfekte til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8-10 scones

Ingredienser:

- 250 g hvedemel
- 50 g sukker
- 1 spsk bagepulver
- ½ teskefuld salt
- 60 g smør (koldt)
- 1 dl mandarinsaft
- 1 dl revet mandarinskal
- 1 æg (til pensling)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en skål.
3. Tilsæt det kolde smør i tern og smuldre blandingen til den bliver grynet.
4. Tilsæt mandarinsaft og revet mandarinskal. Rør hurtigt dejen sammen.
5. Tril dejen ud til en ca. 2 cm tyk plade og skær den i cirkler eller trekanter.
6. Læg scones på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Pensl scones med ægget og bag dem i ovnen i ca. 12-15 minutter, eller indtil de er gyldne.
8. Lad dem køle af i et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold pr. scone:
Energi: 180 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 7 g
Sukker: 5 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 3.04 (870 anmeldelser) ★★★★★ del