Mandler og persika med jogurttop
opskrift

En lækker og nem dessert, der kombinerer søde ferskner med cremet jogurttop. Perfekt til sommeraftener!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 dl fløde
- 2 dl mandler, grofthakkede
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1 teskefuld kanel
- 1 dl naturel yoghurt (fedt ca. 2,5 %)
- Hvedemel (efter behov)
- Dåseferskner
- 25 g smør
- 0,5 dl sukker

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg de halve dåseferskner med snitfladen opad i et bagepapirbeklædt bagefad.
3. Smelt smørret i en gryde, og tilsæt mandler, sukker, vaniljesukker og kanel. Rør godt rundt.
4. Fordel mandelblandingen over fersknerne.
5. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
6. Forbered jogurttoppen: pisk fløden til skum, og bland den forsigtigt med den naturelle yoghurt.
7. Server de varme ferskner med jogurttoppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 320 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 28 g
Fedt: 22 g
Sukker: 14 g

Bedømmelse: 3.6 (1250 anmeldelser) ★★★★★ del