Mannagnocchi på pande
opskrift

En lækker og fyldig ret, der nemt tilberedes på panden. Denne opskrift kombinerer smagfuld prosciutto og parmesan for en rig smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 150 g prosciutto
- 50 g revet parmesan
- 6 dl mælk
- 40 g smeltet smør
- 125 g semolina (manjari) mel
- 1 teskefuld stødt muskatnød
- Salt
- Hvid peber

Instruktioner:

1. Opvarm mælken i en gryde, indtil den koger.
2. Tilsæt semolina-mel og rør godt rundt.
3. Tag gryden af varmen og krydr med muskatnød, salt og hvid peber.
4. Sæt gryden tilbage på lav varme og fortsæt med at røre, indtil blandingen tykner.
5. Hæld blandingen ud på bagepapir og lad den køle af.
6. Skær den afkølede masse i små stykker og form dem til gnocchi.
7. Steg gnocchierne i smeltet smør på panden, indtil de er gyldne.
8. Tilsæt den hakkede prosciutto til panden og steg et øjeblik, indtil den er sprød.
9. Server de stegte gnocchi med revet parmesan.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.64 (5061 anmeldelser) ★★★★★ del