Mannaryyni-kookosvanukas
opskrift

En lækker mannaryyni-kookosvanukas, perfekt til morgenmad, snack eller dessert. Let at lave og velsmagende med frugt eller syltetøj.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 6 dl vand
- 4 dl kokosmælk
- 0,5 teskefuld salt
- 0,5 teskefuld stødt kardemomme
- 1,5 dl mannagryn
- 250 g Ricotta
- (et nip sukker efter smag)
- Frugt, bær eller syltetøj
Instruktioner:
1. Hæld vand, kokosmælk, salt og kardemomme i en gryde. Rør godt rundt.
2. Varm blandingen op til kogepunktet og pisk mannagrynene i.
3. Kog grøden i ca. 5-6 minutter under omrøring.
4. Lad grøden køle af til stuetemperatur.
5. Bland Ricotta (og evt. lidt sukker) i grøden.
6. Server straks eller køl vaniljecremen i køleskabet, enten i gryden eller i små portionsskåle.
7. Server med frugt, bær eller syltetøj.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.51 (1723 anmeldelser) ★★★★★ del