Jordbær-Rabarberis
opskrift

En læskende sommerdelikatesse! Disse lækre is-splitter kombinerer søde jordbær og friske rabarber, krydret med sumac og kardemomme. Forberedelsestid er kun 20 minutter, og du får omkring 6 is-splitter.
Ingredienser:
- 250 g friske jordbær
- 250 g rabarber
- 2 spsk sukker
- 1 spsk sumac
- 1 teskefuld kardemomme
- 300 ml vand
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask jordbær og rabarber. Skær rabarberen i små stykker.
3. Læg jordbær og rabarberstykker i et ovnfast fad. Tilsæt sukker, sumac og kardemomme. Bland godt.
4. Rist i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil rabarberen er blød.
5. Tag fadet ud af ovnen og lad det køle af lidt. Blend derefter de ristede frugter og vandet til en jævn masse i en blender.
6. Hæld blandingen i is-splitterforme og sæt pinde i.
7. Fryse i mindst 4 timer eller indtil de er helt frosne.
8. Nyd denne sommerlige lækkerbisken!
Næringsindhold (pr. 1 is-split, estimat):
- Kalorier: 60 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.34 (4996 anmeldelser) ★★★★★ del