Jordbær-Citronkage
opskrift

Denne lækre jordbær-citronkage er perfekt til fester og sommerarrangementer. Kagen er gennemvædet med jordbærsaft og fyldt med en frisk flødeost-citroncreme.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 12-14 stykker

Ingredienser:

- 6 æg
- 200 g sukker
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl jordbærsaft (til gennemvædning)
- 400 g jordbær (skåret i skiver)
- 250 g flødeost
- 2 dl flødeskum
- 200 g citronsyltetøj
- Fondant (til dekoration)
- 200 g flødeost (til pynt)
- Flormelis (efter smag)

Instruktioner:

1. Bagning af kagebund:
- Forvarm ovnen til 175 grader.
- Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
- Sigt hvedemelet og bagepulveret sammen, og fold det forsigtigt ind i æggeblandingen.
- Hæld dejen i en smurt og melet kageform.
- Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter. Lad kagen køle af.
2. Samling af kagen:
- Skær den afkølede kagebund i tre lag.
- Gennemvæd hvert lag med jordbærsaft.
- Smør det første lag med citronsyltetøj, læg jordbærskiver på og tilføj flødeostcreme.
- Gentag processen med det andet lag.
3. Dekoration:
- Dæk hele kagen med fondant.
- Forbered flødeostcremen og sprøjt smukke dekorationer på toppen af kagen.
4. Servering:
- Lad kagen sætte sig i køleskabet inden servering.
- Skær i stykker og server.
Næringsindhold (pr. stykke):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g
Nyd denne lækre kage sammen med venner og familie!

Bedømmelse: 5 (921 anmeldelser) ★★★★★ del