Jordbær-chokolade hjerter
opskrift

Lækre og fyldige jordbær-chokolade kager, der er perfekte til Valentinsdag.
Forberedelsestid: 1,5 time
Antal portioner: 10 kager, 1 tærte og 12 små geléer

Ingredienser

Bund:
- 3 dl sukker
- 5 dl hvedemel
- 2 rl kakao (usødet)
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1 teskefuld natron
- 2 æg
- 2 dl skyr
- 2,25 dl mælk
- 150 g smeltet smør
- 200 g valnødder (hakket)
- 150 g mælkechokolade (hakket)
- 150 g mørk chokolade (hakket)
Fyld:
- 1,5 l flødeskum
- 100 g honning
- 200 g jordbær (moset)
- 20 g gelatinepulver
- 6 spsk vand

Instruktioner

1. Forbered bunden: Bland de tørre ingredienser (sukker, hvedemel, kakao, vaniljesukker og natron) sammen.
2. I en anden skål, pisk æggene, skyr og mælk sammen. Tilsæt blandingen til de tørre ingredienser.
3. Tilsæt smeltet smør og rør indtil dejen er glat. Tilsæt hakket chokolade og nødder. Hæld dejen i en bageplade beklædt med bagepapir.
4. Bag i ovnen ved 180 grader i ca. 45 minutter. Lad det køle af og skær kagerne i passende stykker.
5. Forbered fyldet: Pisk fløden til blødt skum. Læg gelatine i blød i vandet.
6. Kog den mosede jordbær med honning og rør indtil honningen er opløst. Tilsæt gelatine og rør godt.
7. Hæld jordbærblandingen i flødeskummet og rør forsigtigt.
8. Fyld kagebunden med flødeskumblandingen og lad det stivne i køleskabet.
9. Pynt med lyserøde chokoladehjerter inden servering.

Næringsindhold (pr. 1 kage):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.71 (4313 anmeldelser) ★★★★★ del