Jordbær-tiramisu
opskrift

En lækker og forfriskende dessert, der passer perfekt til sommerens øjeblikke. Denne jordbær-tiramisu er nem at lave og serveres kold.
Forberedelsestid: 30 min + 2 timer i køleskabet
Antal portioner: 6 portioner

Ingredienser:

- 2 æg
- 1 dl flormelis (f.eks. lyserød)
- 250 g mascarponeost
- 1 dl jordbærsaft
- 4 dl frosne jordbær
- 12 stk. småkager
- til pynt: revet mørk chokolade

Instruktioner:

1. Skil æggene i blommer og hvider. Pisk hviderne stive.
2. Pisk flormelis og æggeblommer sammen til en let og cremet masse. Tilsæt mascarpone til æggeblandingen og rør godt.
3. Fold forsigtigt de piskede æggehvider ind i mascarponemassen.
4. Saml desserten lagvis i portionsglas. Læg småkagerne i bunden, dyppet i jordbærsaft.
5. Tilsæt de optøede og let mosede jordbær ovenpå.
6. Fordel mascarponemassen over jordbærene.
7. Riv den mørke chokolade over toppen som pynt.
8. Sæt portionerne i køleskabet i mindst to timer inden servering.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.57 (2829 anmeldelser) ★★★★★ del