Mansikkepandekager
opskrift

Mansikkepandekager er en lækker og frisk mulighed til en sommermorgenmad. Disse søde pandekager er fyldt med friske jordbær og citronsyrlighed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 2 spsk smeltet smør
- 1 dl friske jordbær (skåret i skiver)
- 1 spsk revet citronskal
- 1 spsk valmuefrø (valgfrit)
Instruktioner:
1. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en skål.
2. Tilsæt mælken, æggene og det smeltede smør. Rør indtil dejen er glat.
3. Tilsæt jordbær, citronskal og valmuefrø. Rør forsigtigt.
4. Varm en pande op over medium varme og tilsæt lidt smør.
5. Hæld dej på panden og steg indtil der dannes bobler på overfladen. Vend og steg den anden side gyldenbrun.
6. Server pandekagerne varme, f.eks. med flødeskum eller yoghurt.
Næringsindhold (per portion, 1/4 pandekage):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 3.74 (4318 anmeldelser) ★★★★★ del