Jordbærmarshmallows
opskrift

Lækre jordbærmarshmallows, perfekte til fester eller som en sød snack. Disse bløde og søde godbidder er nemme at lave og vil helt sikkert imponere!
Forberedelsestid: 2–3 timer (inklusive afkøling)
Antal portioner: Ca. 20 marshmallows

Ingredienser:

- 170 g sukker
- 150 g lys sirup
- 60 g jordbærsaft eller limonade
- 7 gelatineblade
- 50 g jordbærsaft eller limonade
- Lyserød pastafarve

Instruktioner:

1. Læg gelatinebladene i blød i koldt vand.
2. Kog sukker og sirup i en gryde i ca. 10 minutter, mens du rører konstant.
3. Overfør de udblødte gelatineblade samt 50 g saft/limonade til en skål og hæld den varme sukkerblanding over.
4. Pisk blandingen, indtil den er lys og luftig.
5. Tilsæt en dråbe pastafarve og rør godt.
6. Hæld blandingen på et oliebehandlet bagepapir i en form (ca. 20x20 cm), jævn overfladen og dæk med endnu et oliebehandlet bagepapir.
7. Lad det sætte sig i køleskabet i 1–2 timer eller natten over ved stuetemperatur.
8. Skær de færdige marshmallows i passende stykker og rull dem i flormelis.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 0 g
- Kulhydrater: 85 g
- Fedt: 0 g
- Sukker: 75 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.8 (1872 anmeldelser) ★★★★★ del