Mansikkamoussekakku
opskrift

En lækker og forfriskende dessert, perfekt til fester eller særlige lejligheder. Denne kage er lagdelt og fyldt med en himmelsk jordbærmousse.

Valmistusaika: 2 timer
Annoksia: 10

Ainesosat:

- 200 g digestive-kiks
- 100 g smør (smeltet)
- 400 g friske jordbær
- 200 g flødeost
- 2 dl flødeskum
- 100 g sukker
- 1 dl jordbærsaft
- 3 husblas
- 1 teskefuld vaniljesukker

Ohjeet:

1. Knus digestive-kiksene og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen ned i bunden af en springform.
2. Læg husblas i blød i koldt vand i cirka 5 minutter.
3. Mos de friske jordbær og si massen for at fjerne frøene.
4. Pisk flødeosten, sukkeret og vaniljesukkeret sammen. Tilsæt jordbærmosen og rør godt.
5. Varm jordbærsaften i en gryde og tilsæt de udblødte husblas. Rør indtil husblassen er helt opløst.
6. Hæld husblasblandingen i jordbærfyldet og rør godt.
7. Pisk flødeskum og fold det forsigtigt ind i jordbærfyldet.
8. Hæld fyldet over kiksebunden og glat overfladen. Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over.
9. Pynt kagen med friske jordbær inden servering.

Ravintosisältö (annosta kohti):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.41 (2904 anmeldelser) ★★★★★ del