Mansikkapizza
opskrift

Mansikkapizza kombinerer søde jordbær, saltet gedeost og krydret chili til en lækker helhed. Denne spændende snack er perfekt til fester eller cocktailarrangementer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 pizzaer
Ingredienser:
- 4 hvedetortillaer
- 500 g friske jordbær
- 150 g gedeost
- 3-4 dl revet ost
- 1 bundt frisk basilikum
- 1-5 friske chilier
- Sort peber
- 3-4 spsk balsamicoeddike
- 1-2 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Rens jordbærrene og skyl dem, lad dem tørre i en si. Skyl også basilikum og chilier, og lad dem tørre.
2. Læg tortillaen på bagepapir og pensl kanterne med olivenolie.
3. Læg jordbær på tortillaen, og skær de store jordbær i mindre stykker.
4. Skær gedeosten i stykker og læg dem mellem jordbærene.
5. Skær chilierne og basilikum i strimler, og drys dem over pizzaen. Krydr med sort peber.
6. Drys revet ost over.
7. Bag pizzaerne midt i ovnen ved 175-200 grader i ca. 10-15 minutter, indtil osten er smeltet.
8. Tag pizzaen ud af ovnen og dryp balsamicoeddike over samt tilsæt friskhakket basilikum.
9. Lad pizzaen køle af lidt, inden du skærer den i mundrette stykker og serverer.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 300
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g
- Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.45 (2273 anmeldelser) ★★★★★ del