Mansikkapizza
opskrift

Forenede lækre smage af jordbær, gedeost, balsamico og basilikum i denne unikke jordbærpizza. Perfekt til fester eller som fingerfood.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 pizzaer
Ingredienser:
- 4 hvede tortillas
- 500 g friske jordbær
- 150 g gedeost
- 3-4 dl revet ost
- 1 bundt frisk basilikum
- 1-5 friske chilier
- Sort peber
- 3-4 spsk balsamico
- 1-2 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Rens jordbærene og skyl dem. Lad dem dryppe af i en si.
2. Skyl også basilikum og chilier, og lad dem tørre.
3. Læg tortillaen på bagepapir og pensl kanterne med olivenolie.
4. Læg jordbær på tortillaen, og skær de store jordbær i mindre stykker.
5. Skær gedeosten i stykker og læg dem mellem jordbærene.
6. Snit chilierne og hak noget af basilikummen. Drys dem over pizzaen.
7. Tilsæt knust sort peber som krydderi.
8. Drys revet ost over.
9. Bag pizzaen i ovnen ved 175–200 grader i ca. 10–15 minutter, indtil osten er smeltet.
10. Tag pizzaen ud af ovnen og dryp balsamico over samt tilføj frisk hakket basilikum.
11. Lad pizzaen køle lidt af, før den skæres i mundrette stykker og serveres.
Næringsindhold (pr. pizza):
- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g
- Sukker: 8 g

Bedømmelse: 4.36 (5977 anmeldelser) ★★★★★ del