Jordbærsorbet
opskrift

En forfriskende og lækker jordbærsorbet, perfekt til varme dage.
Forberedelsestid: 3 timer (inkl. frysetid)
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 2 spsk sukker
- 1 dl flødeskum (pisket og smagt til med sukker)
- 6 dl frostede jordbær
- 1 æggehvide
Instruktioner:
1. Blend de let optøede frostede jordbær sammen med sukkeret i en blender eller foodprocessor, indtil du får en jævn masse.
2. Hæld jordbærpureen i en skål og sæt den i fryseren.
3. Pisk jordbærpureen et par gange, efterhånden som den fryser, så den ikke bliver for hård.
4. Pisk æggehviden og sukkeret til stift skum.
5. Fold forsigtigt skummet ind i den fryseklare jordbærsorbet.
6. Lad sorbeten fryse i en time mere, inden den serveres.
Næringsindhold pr. portion (ca. 1 portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 8 g
- Sukker: 12 g

Bedømmelse: 4.36 (2749 anmeldelser) ★★★★★ del