Vadelmaleivos

Fremgangsmåde

1. Smelt smørret i en gryde og lad det køle af lidt.
2. Bland sukker og hvedemel i en skål. Tilsæt bagepulver og rør godt.
3. Tilsæt det afkølede smør og æggene til melblandingen. Ælt dejen, indtil den er glat.
4. Udrul dejen til en plade og skær den i ønskede størrelser.
5. Læg stykkerne på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Tilsæt hindbær ovenpå dejen.
7. Bag i ovnen ved 180 grader i ca. 20-25 minutter, indtil leivostene er gyldenbrune.
8. Lad dem køle af, og server med flødeskum og vaniljesauce.
9. Drys flormelis over før servering.