Marenkikakku
opskrift

Marenkikakku er en lækker og let sød dessert, der kræver lidt tid at forberede, men resultatet er absolut det hele værd.
Forberedelsestid: Over 60 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 4 stuetempererede æggehvider
- 240 g sukker
- 1 teskefuld eddike
- 1 teskefuld majsstivelse (valgfrit)
- En lille smule salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 120 grader. Beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Pisk de stuetempererede æggehvider og eddiken i en ren og tør skål af metal eller glas.
3. Tilsæt sukkeret gradvist, mens du fortsætter med at piske.
4. Pisk, indtil blandingen er stiv, skinnende og danner toppe.
5. Hvis du bruger majsstivelse, så tilsæt det nu og fold det forsigtigt ind.
6. Hæld marengsbunden på bagepapiret og form den til den ønskede kageform eller runde bunde.
7. Bag i ovnen i cirka 1-1,5 timer, indtil marengsen er tør og nemt kan løsnes fra bagepapiret.
8. Lad marengsen køle af i ovnen med døren på klem.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 70 kcal
- Protein: 1.5 g
- Kulhydrater: 17 g
- Fedt: 0 g
- Sukker: 17 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.16 (5764 anmeldelser) ★★★★★ del