Marenkikakku
opskrift

Marenkikakku er en lækker og let dessert, der passer perfekt til festligheder eller kaffebordet. Denne opskrift tager tid, men resultatet er det værd!
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 4 stuetempererede æggehvider
- 250 g sukker
- 200 g mandelmel
- 2 spsk kartoffelmel
Instruktioner:
1. Pisk de stuetempererede æggehvider, indtil de danner stive toppe.
2. Tilsæt sukkeret og mandelmelet gradvist, mens du forsætter med at piske.
3. Brug en si til at drysse kartoffelmelet over marengsmassen.
4. Form marengsen til små skiver på et bagepapir, eller fordel den i en rund bageform (25-28 cm i diameter).
5. Bag marengsen ved 175 grader i cirka 20 minutter, og bageformen i lidt længere tid, indtil overfladen får farve.
6. Lad kagen køle af.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 3 g

Bedømmelse: 3.95 (1241 anmeldelser) ★★★★★ del