Marenkikakku
opskrift

En lækker og hurtigt forsvindende marenkikage, der vil fortrylle med sin smag. Denne delikatesse er perfekt til fester eller som en sød snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser:

- 4 æggehvider
- 250 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld majsstivelse
- 300 ml flødeskum
- 200 g friske bær (f.eks. jordbær, blåbær eller hindbær)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 120 grader.
2. Pisk æggehviderne i en skål, indtil de begynder at skumme.
3. Tilsæt sukkeret gradvist, mens du fortsætter med at piske, indtil skummen er glansfuld og stiv.
4. Fold forsigtigt vaniljesukker og majsstivelse i.
5. Fordel marengsmassen på en bageplade dækket med bagepapir i en rund form.
6. Bag marengsen i ovnen i cirka 1 time, indtil den er tør og sprød.
7. Lad marengsen køle helt af.
8. Pisk flødeskum og tilsæt de friske bær.
9. Fordel flødeskum over marengslaget og pynt med de resterende bær.
10. Skær og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.88 (2799 anmeldelser) ★★★★★ del