Marja-svamp-vildtretter til skolebørn

Fremgangsmåde

1. Rens og hak svampene. Finthak løget.
2. Smelt smørret på en pande og tilsæt løget. Sauter løget i et par minutter.
3. Tilsæt svampene på panden og steg dem, indtil de er møre.
4. Skær vildtet i små strimler og tilsæt til panden. Steg, indtil vildtet er gennemstegt.
5. Tilsæt bærrene til panden og rør forsigtigt. Lad det simre i et par minutter.
6. Hæld fløden på panden og krydr med salt og peber. Rør godt rundt og lad det simre let.
7. Server retten varm og pynt med friske vilde urter.