Marjamousse
opskrift

Denne lækre og nemme marjamousse er perfekt som dessert. Du kan bruge forskellige bær efter smag, og den smager bedst, når den får lov at sætte sig natten over i køleskabet.
Forberedelsestid: 15 minutter + sætningstid
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 150 g blød tofu
- 2 dl havreflødeskum
- 3 spsk flormelis
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl røde ribs
- 1 dl blåbær
- (et nip kardemomme)
Fremgangsmåde:
1. Pisk først tofu, havreflødeskum, flormelis og vaniljesukker i en blender eller med en stavblender i et par minutter, indtil blandingen er glat.
2. Tilsæt de røde ribs og blåbær til blandingen. Drej rundt et par gange, indtil bærene er mosede og blandingen har den ønskede konsistens.
3. Tjek smagen og juster sødmen, hvis nødvendigt.
4. Overfør moussen til køleskabet for at sætte sig i mindst et par timer, gerne natten over.
5. Server portionen i et glas eller skål. Du kan tilsætte noget sprødt, som knust havrekiks eller nødder, i bunden.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4 (2695 anmeldelser) ★★★★★ del