Marjasuukot
opskrift

Lækre marjasuukot lavet af marcipan og velsmagende bærpulver. Disse suukot er den perfekte tilføjelse til forårets festbord!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 suukot

Ingredienser:

- 3 stk æggehvider
- 200 g sukker
- 200 g marcipan
- 3 spsk bærpulver (f.eks. jordbær eller blåbær)
- 2 blade gelatine
- 50 ml vand (til gelatinen)
- Chokolade (mørk eller lys) til glasur
- Pynt: bærpulver, nøddeknas eller perlesukker

Fremgangsmåde:

1. Læg gelatinebladene i koldt vand for at blødgøre.
2. Pisk æggehviderne i en ren og tør skål, indtil de er stive.
3. Tilsæt sukkeret gradvist til æggehviderne og fortsæt med at piske, indtil massen er blank og stiv.
4. Varm vandet op og tilsæt de blødgjorte gelatineblade, rør rundt, indtil gelatinen er opløst.
5. Hæld gelatineblandingen langsomt i æggehvide-massen, mens du pisker.
6. Tilsæt marcipanen og bærpulveret, og rør det hele godt sammen.
7. Sprøjt massen ud på bagepapir i ønsket form, og sæt dem i køleskabet i ca. 30 minutter for at stivne.
8. Smelt chokoladen og dæk de stivnede suukot. Pynt som ønsket.
9. Lad suukot stivne i køleskabet i yderligere ca. 1 time inden servering.

Næringsindhold (pr. suukko):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrat: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.4 (5254 anmeldelser) ★★★★★ del