Marokkansk Kødgryde
opskrift

En lækker og krydret ret, der bringer smagen af Marokko til dit køkken.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 3 spsk olivenolie
- 500 g oksekød i strimler
- 2 løg
- 1 zucchini
- 3 gulerødder
- 1 chilipeber
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op i en stor gryde over middel varme.
2. Tilsæt oksekødsstrimlerne og brun dem på alle sider.
3. Hak løgene og tilsæt dem til gryden. Sauter, indtil løgene er bløde.
4. Skær zucchinien og gulerødderne i tern, og tilsæt dem til gryden.
5. Hak chilipeberen og kom den i gryden sammen med de øvrige ingredienser.
6. Rør alle ingredienserne godt sammen og lad dem stege i et par minutter.
7. Tilsæt salt og peber efter smag.
8. Lad gryden simre ved lav varme i cirka 30-40 minutter, indtil alle ingredienserne er møre og smagene er blandet.
9. Server gryden varm med couscous eller ris.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 35 g

Bedømmelse: 3.38 (2786 anmeldelser) ★★★★★ del