Masupasta - En lækker og cremet ret til en travl hverdag. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 2 personer.
opskrift

Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g cremet ricotta
- 100 g parmesan, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl frisk basilikum, hakket
- 1 dl cherrytomater, halveret
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instructions:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien på en pande over medium varme og tilsæt det knuste hvidløg. Sauter i et minut.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg dem, indtil de bliver bløde.
4. Rør ricotta og parmesan i. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt for at gøre saucen cremet.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Krydr med salt og peber.
6. Afslut med frisk basilikum og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.12 (2675 anmeldelser) ★★★★★ del