Fennikel- og Appelsinsalat
opskrift

En frisk og sprød salat med smagfulde ingredienser.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 store fennikel, tyndt skåret
- 2 appelsiner, skrællet og skåret i skiver
- 1 rødløg, tyndt skåret
- 1 håndfuld friske persilleblade, groft hakket
- 3 spsk olivenolie
- Saften fra 1 citron
- Salt og peber efter smag
Sådan gør du:
1. I en stor skål, kombiner fennikel, appelsiner og rødløg.
2. Tilsæt de hakkede persilleblade.
3. I en lille skål, pisk olivenolie, citronsaft, salt og peber sammen.
4. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt ingredienserne sammen.
5. Lad salaten trække i 5 minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 150
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 15 g
Protein: 2 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.13 (6399 anmeldelser) ★★★★★ del