Maukas Lohikiusaus
opskrift

Denne nemme og hurtige laksret er perfekt til en hverdagsmiddag. En lækker og mættende ret lavet af enkle ingredienser, som hele familien vil elske.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g kartoffel- og løgblanding
- 2 dl fløde (f.eks. smagsat madfløde "hvidvin & dild")
- Ca. 200 g laks (rå, i tern eller strimler)
- Salt
- Peber
- Løgpulver
- Dild (frisk eller tørret)
- Purløg (frisk eller tørret)
- 100 g smelteost (f.eks. Koskenlaskija eller lignende)
- Ost (et par drys)
- Olie til smøring af fadet

Instruktion:

1. Pensl et ovnfast fad med olie.
2. Hæld kartoffel- og løgblandingen i fadet og tilsæt krydderierne (salt, peber, løgpulver, dild, purløg).
3. Bland ingredienserne med en ske eller med hænderne, så krydderierne fordeles jævnt.
4. Tilsæt laksestykkerne og ostestykkerne tilfældigt i fadet.
5. Drys et tyndt lag revet ost over.
6. Hæld fløden over hele blandingen.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i 45-55 minutter, indtil kartoflerne er møre.
8. Lad retten køle af i et øjeblik før servering. Nyd f.eks. med rødbeder!

Næringsindhold (pr. portion, estimeret):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.72 (818 anmeldelser) ★★★★★ del