Mausteet Jauheliha med Couscous
opskrift

En lækker og krydret ret med hakket kød og couscous.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g hakket kød (okse eller lam)
- 1 lille løg
- 1–2 fed hvidløg
- 1 spsk olie
- Ca. 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld spidskommen
- 1/2 teskefuld (røget) paprika
- 2 spsk balsamico sirup (eller 2 spsk balsamico eddike + 1 teskefuld sukker)
- 3–4 dl fuldkorn couscous
- 3–4 dl vand
- Saft fra ca. 1 citron
- Ca. 1/2–3/4 teskefuld salt
- Derudover: agurk, tomat, paprika, frisk mynte eller persille, mandler

Instruktioner:

1. Kog vandet til couscous. Tilsæt couscous, olie og salt til det varme vand. Rør rundt og lad det trække.
2. Hak løg og hvidløg fint. Sauter løg i olie ved middel varme i cirka fem minutter.
3. Hæv varmen og tilsæt hakket kød. Steg kødet, indtil det er smuldret og krydr med salt, spidskommen og paprika.
4. Tilsæt balsamico sirup til kødet og rør godt rundt.
5. Når couscous er klar, tilsæt citronsaft og eventuelt friske urter.
6. Læg den krydrede hakkekød ovenpå couscous og pynt med de ønskede grøntsager og mandler.
Nyd din måltid!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.43 (5991 anmeldelser) ★★★★★ del