Maustein Kyllingewok
opskrift

Denne lækre, krydrede kyllingewok er en hurtig og nem ret, der vil glæde hele familien. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og den er til 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olie
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 mellemstor løg
- 2 fed hvidløg
- 150 g grønne bønner
- 2 spsk soyasauce
- 1 spsk honning
- 1 spsk karrypulver
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt
Instruktioner:
1. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugterne i strimler.
3. Opvarm olien i en wokpande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gyldenbrune.
4. Tilsæt løg, hvidløg og peberfrugter til panden. Steg i cirka 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
5. Tilsæt de grønne bønner og rør godt rundt. Lad det stege i yderligere cirka 3 minutter.
6. Bland soyasauce, honning og karrypulver i en skål og hæld blandingen over panden. Rør godt rundt og krydr med salt og peber.
7. Lad det simre i yderligere 2-3 minutter.
8. Pynt med frisk koriander inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.3 (2555 anmeldelser) ★★★★★ del