Maustein Pähkinä-Rusinakakku
opskrift

En lækker og saftig kage, der kombinerer nøddernes rigdom og rosinerne sødme. Perfekt til kaffen!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 skiver

Ingredienser

- 75 g margarine eller olie
- 1½ dl sukker
- 3/4 dl sirup
- 2 æg
- 1 teskefuld kanel
- 1/4 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1½ teskefuld natron
- 3 dl hvedemel
- 3 dl creme fraiche
- 1½ dl hakkede nødder
- 1½ dl rosiner

Fremgangsmåde

1. Pisk margarine eller olie, sukker og sirup godt sammen i en skål.
2. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk indtil blandingen er glat.
3. Bland kanel, salt, kardemomme, natron og hvedemel i en anden skål.
4. Tilsæt melblandingen skiftevis med creme fraiche til margarineblandingen. Rør indtil dejen er glat.
5. Tilsæt til sidst de hakkede nødder og rosiner til dejen, og rør forsigtigt.
6. Hæld dejen i en smurt kageform.
7. Bag ved 175 grader i ca. 40-50 minutter, eller indtil kagen er gennemstegt og gyldenbrun.
8. Lad kagen køle af inden servering.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.4 (206 anmeldelser) ★★★★★ del