Krydret Kylling med Grøntsager
opskrift

En lækker og nem opskrift, der kombinerer krydret kylling med farverige grøntsager, perfekt til en weekendmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsp salt
- 1/2 tsp sort peber
- 1 tsp paprika
- 1 tsp hvidløgspulver
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 zucchini
- 1 rødløg
- 2 dl cherrytomater
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skær kyllingefiletterne i tern og krydr dem med salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt den krydrede kylling til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
4. Hak peberfrugterne, zucchini og rødløg. Tilsæt grøntsagerne til panden sammen med kyllingen.
5. Steg grøntsagerne og kyllingen sammen i yderligere 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
6. Tilsæt til sidst cherrytomaterne til panden og rør godt rundt. Lad det stege i et par minutter til.
7. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.09 (4966 anmeldelser) ★★★★★ del