Krydret Kylling med Ris
opskrift

Denne lækre krydrede kylling- og risopskrift er perfekt til hverdagsmiddag. Enkle ingredienser og hurtig tilberedningstid gør det til et fantastisk valg på en travl dag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 500 g kyllingebrystfilet
- 2 dl langkornet ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 3 dl kyllingefond
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld cayennepeber
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Sauter løg og hvidløg i olivenolie i en stor pande over medium varme, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den ternede peberfrugt og steg i et par minutter mere.
4. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gyldenbrun.
5. Krydr kyllingen med paprika, cayennepeber, salt og peber.
6. Tilsæt risene til panden og rør godt rundt. Hæld kyllingefonden over og bring det i kog.
7. Skru ned for varmen og lad det simre under låg i ca. 15 minutter, indtil risene er møre og væsken er absorberet.
8. Server portionerne med frisk persille ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.13 (5676 anmeldelser) ★★★★★ del