Krydret Kanasalat
opskrift

Denne lækre og nærende krydrede kanasalat er perfekt til frokost eller en let middag. Du kan hurtigt forberede den, og den er fyldt med smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfilet
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld cayennepeber
- 150 g salatmix
- 1 agurk
- 1 rød peberfrugt
- 1 avocado
- 100 g cherrytomater
- 50 g fetaost
- 2 spsk balsamico dressing
Instruktioner:
1. Varm olivenolien op på en pande over medium varme.
2. Krydr kyllingebrystfileterne med salt, sort peber, paprika og cayennepeber.
3. Steg kyllingen på panden i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil den er gennemstegt. Lad kyllingen hvile i 5 minutter og skær den i skiver.
4. Hak agurken, den røde peberfrugt, avocadoen og cherrytomaterne.
5. Bland salatmix, grøntsager og de skiver kylling i en stor skål.
6. Smuldre fetaosten over salaten og hæld balsamico dressingen over.
7. Bland alle ingredienserne forsigtigt sammen og server straks.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.38 (1318 anmeldelser) ★★★★★ del