Mausteisen Kyllingewok
opskrift

Mausteisen kyllingewok er en hurtig og lækker ret, der passer perfekt til hverdag. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 500 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olie
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk soyasauce
- 1 spsk honning
- 1 teskefuld chilipulver
- 1 teskefuld ingefær (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (til pynt)
Instruktioner:
1. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
2. Varm olien op i en wokpande ved medium varme.
3. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag dem af panden og hold dem varme.
4. Skær peberfrugterne og løget i strimler. Hak hvidløget fint.
5. Tilsæt peberfrugterne, løget og hvidløget til panden. Steg dem, indtil grøntsagerne er bløde.
6. Bland soyasauce, honning, chilipulver og ingefær i. Tilsæt kyllingestykkerne tilbage til panden og rør godt rundt.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server varm og pynt med frisk koriander.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.5 (812 anmeldelser) ★★★★★ del