Maustein Kyllingewok
opskrift

En lækker kyllingewok med friske grøntsager og en krydret marinade. Tilberedningstiden er kun 30 minutter, og retten er til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk honning
- 1 spsk olie
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 zucchini
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk revet ingefær
- 2 spsk sesamfrø
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og læg dem i en skål.
2. Tilsæt sojasauce, honning, olie, revet ingefær, salt og peber. Rør godt rundt og lad det marinere i ca. 10 minutter.
3. Skær peberfrugterne og zucchini i strimler.
4. Opvarm en wok eller en stor pande over medium varme. Tilsæt lidt olie.
5. Tilsæt de marinerede kyllingestykker til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne, ca. 5-7 minutter.
6. Tilsæt grøntsagerne til panden og steg i yderligere 5 minutter, indtil de er bløde, men stadig sprøde.
7. Drys sesamfrø over og rør rundt. Server straks med frisk koriander.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.87 (330 anmeldelser) ★★★★★ del